האם סוכרלוז רע בשבילך?

 

סוכרלוזהוא ממתיק סינטטי בשימוש נרחב במזונות ומשקאות כתחליף סוכר. זוהי נגזרת של סוכרוז, המתקבלת על ידי החלפת קבוצות ההידרוקסיל במולקולת הסוכרוז באטומי כלור.

 

לסוכרלוז יציבות טובה יותר ודירוג בטיחות גבוה יותר מאשר ממתיקים שאינם תזונתיים ונחשב לבעל טעם טוב יותר.

 

לכן, הוא משמש במגוון מזונות, משקאות ותרופות דלי קלוריות כדי לספק מתיקות מבלי להוסיף כמויות גדולות של קלוריות, כולל: יוגורט קל וגלידה, ומסטיק ללא סוכר. סוכריות ללא סוכר, משקאות מוגזים, ג'לטין, קינוחים חלביים קפואים.

 

1. מתיקות גבוהה:

סוכרלוז מתוק יותר פי 600 מסוכרלוז, כך שהכמות בשימוש קטנה מאוד.

2. דל קלוריות:

אבקת סוכרלוזאינו עובר חילוף חומרים בגוף ולכן אינו מספק קלוריות, מה שהופך אותו מתאים לדיאטות דלות קלוריות וירידה במשקל.

3. יציבות:

הוא יציב בטמפרטורות גבוהות ובסביבות חומציות ואינו מתפרק בקלות, מה שמאפשר להשתמש בו במזון אפוי ומעובד.

 

4. אינו משפיע על רמת הסוכר בדם:

הסוכרלוז אינו גורם לתנודות ברמות הסוכר בדם ומתאים לחולי סוכרת.

5. ידידותי לשיניים:

הוא אינו מותסס על ידי חיידקי הפה ולכן אינו גורם לחורים.

 

6. תוספי מזון
בתעשיית המזון,אבקת סוכרלוז בתפזורתנמצא כיום בשימוש הנפוץ ביותר במשקאות שונים, כגון משקאות מוגזים, משקאות מיצי פירות, משקאות פירותיים, משקאות חלבונים מהצומח, משקאות תה, משקאות פונקציונליים, משקאות קפה, משקאות אלכוהוליים ומוצרים אחרים.

 

 

1. לווסת את רמת הסוכר בדם
סוכרלוז הוא ממתיק שאינו מכיל הרבה אנרגיה. אם צורכים יותר מדי, זה ישנה את רמות האינסולין והסוכר בדם בגוף, אפילו יוביל להשמנה ויחמיר את הסימפטומים של חולי סוכרת.

 

2. הפחתת פלורת מעיים מועילה
יותר מדי סוכרלוז וסוכר ישפיעו במידה מסוימת על פלורת המעיים, מה שעלול להשפיע על מספר פלורת המעיים, להפחית את פלורת המעיים המועילה, ולגרום בקלות לתסמיני אי נוחות במערכת העיכול, כגון שלשולים, נפיחות וכו'.

 

3. יעילות מופחתת
אבקת סוכרלוז טהורהישנה את תכונות חלבוני המעי במידה מסוימת, ובכך ישפיע על ספיגת תרופות מסוימות בגוף וישפיע על יעילות התרופות.

 

מומלץ לאכול כמה שיותר מזון טבעי ולהימנע מהוספת תוספי מזון רבים. חולים עם סוכר בדם לא יציב צריכים לשלוט באופן פעיל ברמת הסוכר בדם ולהימנע משימוש מופרז בסוכרלוז כדי למנוע תנודות ברמות הסוכר בדם.

 

 

Fruiterco יכולה לספק שיטות משלוח יעילות ונוחות למוצרים להם הלקוחות זקוקים. לדוגמה: אוויר, ים, אקספרס, אתה יכול להיות סמוך ובטוח בבעיות איכות המוצר במהלך ההובלה.

 

יש לנו צוות עסקי מקצועי כדי לתקשר איתך לגבי צרכי המוצר והבנתך. קיימת מערכת תיבות דואר מקצועית, ניתן להשאיר הודעה בכל עת, נשיב ברגע שנראה זאת. אם יש לך צרכי מוצר, אתה יכול להשאיר הודעה בכל עת ואנו נענה ברגע שנראה זאת. צור קשר לפרטים נוספים:Email: info@fruiterco.com.

 

 

1. AlDeeb OA, Mahgoub H, Foda NH. סוכרלוז. פרופילים Drug Subst Excip Relat Methodol. 2013;38:423-462. doi:10.1016/B978-0-12-407691-4.00010-1

 

2. Czarnecka K, Pilarz A, Rogut A, et al. אספרטיים - נכון או לא נכון? סקירה נרטיבית של ניתוח בטיחות של שימוש כללי במוצרים. חומרים מזינים. 2021;13(6):1957. doi:10.3390/nu13061957

 

3. Wilk K, Korytek W, Pelczyńska M, Moszak M, Bogdański P. השפעת השימוש בממתיקים מלאכותיים על תפיסת הטעם המתוק ויעילות הירידה במשקל: סקירה. חומרים מזינים. 2022;14(6):1261. doi:10.3390/nu14061261

 

4. Mathur K, Agrawal RK, Nagpure S, Deshpande D. השפעת ממתיקים מלאכותיים על עמידות לאינסולין בקרב חולי סוכרת מסוג-2. J Family Med Prim Care. 2020;9(1):69-71. doi:10.4103/jfmpc.jfmpc_329_19

 

5. Hu Y, Costenbader KH, Gao X, et al. צריכת סודה ממותקת בסוכר וסיכון לפתח דלקת מפרקים שגרונית אצל נשים. Am J Clin Nutr. 2014;100(3):959-967. doi:10.3945/ajcn.114.086918

 

6. Basu S, Yoffe P, Hills N, Lustig RH. הקשר של סוכר לשכיחות סוכרת ברמת האוכלוסייה: ניתוח אקונומטרי של נתוני חתך חוזרים ונשנים. PLoS One. 2013;8(2):e57873. doi:10.1371/journal.pone.0057873